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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪内部(bù)油(yóu)水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一定要(yào)封好,挤(jǐ)出所有空气(qì),避免切口(kǒu)部位(wèi)氧化变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药(yào)棉(mián)沾(zhān)百分之七(qī)十五(wǔ)的酒精(jīng)绑(bǎng)在(zài)所开(kāi)的口(kǒu)子上,效果不错,放(fàng)三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非常(cháng)容易变质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶(nǎi)油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材(cái)料(liào)直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔(róu)软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发(fā)后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛(niú)奶，还(hái)添加(jiā)了鲜(xiān)奶油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合物，所有口感很(hěn)细腻(nì)，不过这样却会(huì)让(ràng)奶油奶(nǎi)酪(lào)很容易吸收其(qí)它食(shí)物的(de)味道，所以保存起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用(yòng)的(de)。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温(wēn)融化(huà)哈(hā)，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。